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中国猪肉价格连续三周回落 业内人士:非“假摔”

资料图:民众于菜市场内购买猪肉 中新社记者 张远 摄

星岛环球网消息:中新社北京11月27日电 (王庆凯)中国官方多个部门近期公布的系列数据显示,猪肉价格呈持续回落态势。

中国商务部26日公布的数据显示,11月18日至24日全国猪肉批发价格为每公斤43.66元(人民币,下同),环比下降8.6%,这已是商务部监测的猪肉批发价格连续第三周下跌。此前,11月4日至10日,猪肉批发价格为每公斤51.31元,下降1.9%;11月11日至17日,猪肉批发价格为每公斤47.76元,下降6.9%。

业内人士分析认为,临近月末,养殖户和规模养殖场对后市大体重生猪行情持看跌心态,出栏大猪的数量增多,导致生猪和猪肉价格明显下跌。

“我们认为这是‘真摔’而不是‘假摔’,只不过摔得不那么狠而已。”北京新发地农产品批发市场统计部相关负责人向中新社记者表示,北京新发地市场白条猪批发平均价近期一直处于波动回落态势。

在该负责人看来,猪肉价格之所以出现比较明显的回落,主要是五个方面的原因。

一是中国政府8月份以后出台了一系列保供稳价的措施,这些措施逐渐显现了政策的效力,产能逐渐恢复,对过高的预期明显降温。

二是政策对后期肉价上涨的预期降温以后,毛猪的出栏量增加,价格出现下降,屠宰厂随意抬价的行为有所收敛。

三是北方多个省区毛猪产能恢复以后,肉价继续走高的势头被压制。

四是前期过高的肉价对需求的抑制作用明显显现,肉价逐渐回归理性,价格出现一定程度的回调。

五是前期惜售、压栏的毛猪体型过大,肉质偏肥,已经到了不得不出栏的地步。

中国农业农村部数据显示,2019年第47周(11月18日至22日),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤42.44元,环比跌8%,同比涨141%。瘦肉型白条猪肉出厂价格环比明显下跌。

多方数据显示,中国官方前期密集出台的“抑制猪肉价格,恢复生猪产能”的政策组合拳效果逐渐显现。

不过,北京新发地批发市场近期一段时间的数据也显示,该市场上的白条猪日均上市量同比下降的幅度一直介乎30%至40%之间,说明毛猪的产能仍然比较低下,供给仍然不足。

北京新发地农产品批发市场统计部相关负责人就此认为,猪肉价格继续下降的空间有限。“毛猪产能恢复是一个相对缓慢的过程,所以毛猪价格回落也是一个相对缓慢的过程。短时间内高位运行的猪肉价格态势仍难以改变。”