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广东立秋39℃!你在北方贴秋膘,我在南方洗桑拿

说起来你可能不信,

今天居然是立秋了!

梧桐一叶落,天下尽知秋。

立秋是二十四节气中的第13个节气,每年8月7日或8日太阳到达黄经135度时为立秋。

立秋,即意味着秋季的来临,此后暑气未褪但渐衰,天气慢慢转凉,阳气收敛而阴气增长,是迈入秋收冬藏的过渡时分。

然而,对于大广东来说,一切都是浮云。

今天最高温39℃,

秋天,还远着呢。

今天立秋,广东全省都是高温黄色,及橙色预警。

广州今天最高温37℃。

气象学中,以“连续5天日平均气温在22℃以下”作为秋季的开始。广东基本上不能在立秋节气入秋,往往要到10月中下旬才会出现“秋天”。

在广州,平均入秋时间是在10月29日。2015年11月24日,广州才正式告别夏日进入秋季,这是有气象记录的64年来广州入秋最晚的一天。

深圳平均入秋的时间还要晚一点,要去到11月3日。

而在全国的范围来说,入秋要历时近半年!

我国最先迎来秋天的是黑龙江和新疆北部地区,大约8月中旬入秋;一般年份里,9月上半月华北地区,比如首都北京,9月初开始天高云淡;西南北部、秦淮地区在9月中旬方感秋风送爽;10月初秋风吹至江南,比如浙江丽水、江西南昌、湖南衡阳一线;10月下半月,岭南炎暑顿消;11月上中旬,秋的信息才到达雷州半岛、海南岛北部;而当秋的脚步抵达海南三亚的“天涯海角”时己快到元旦了。

立秋时节,天高气爽,月明风清,自然界阳气逐渐敛降,阳消阴长,天气开始慢慢变得凉爽。

立秋后,民间有“贴秋膘”的习惯。

民间流行在立秋这天称体重,并和立夏时体重对比。因为人到夏天,缺乏胃口,饭食清淡,体重大都要减少一点,称为“苦夏”。秋风一起,胃口大开,就想吃点儿好的,补偿夏天的损失。补的办法就是“贴秋膘”,首选吃肉,所谓“以肉贴膘”。

不过,对于广东人来说,

“贴秋膘”还为时尚早。

“立秋凉风至”通常是北方人才能体会到的幸福,南方往往还是“秋后一伏热死人”,盛夏余热未消,此时进补为时尚早,饮食以清淡容易消化为主,不宜出大汗,早睡早起,收敛心神,以顺应秋气之收敛。

立秋养生注意事项

要做到内心宁静,神志安宁,心情舒畅,切忌悲忧伤感,即使遇到伤感的事,也应主动予以排解,以避肃杀之气,同时还应收敛神气、宁神定志, 做到内心宁静。同时, 秋季天高云淡, 适当参加一些郊游或者登山等活动, 登高望远, 非常有助于缓解悲忧的情绪。

立秋时节, 暑热未尽,虽有金风送爽, 但天气变化无常, 即使在同一地区也会出现“一天有四季, 十里不同天”的特点。因而着衣不宜太多, 否则会影响肌体对气候转冷的适应能力, 易受凉感冒, 人们常说的“春捂秋冻”就是这个意思。但要注意的是, “秋冻”并不是“遇冷少穿衣”。

当天气骤然变冷时, 也应适当地增衣, 以凉而不寒为宜。另外, 由于脐部是人体最易受凉的部位, 着凉会影响脾胃功能, 因此“秋冻”时要注意脐部保暖。

进入秋季,是开展各种运动锻炼的大好时机,但南方仍天气炎热,剧烈运动过后,大量出汗易伤津耗气。

立秋时节怎么吃?两道小菜推荐

炒藕片

生藕能清热生津止渴;熟藕能健脾开胃益血。有“暑天宜生藕,秋凉宜熟藕,生食宜鲜嫩,熟食宜壮老”的说法。

原料:莲藕半斤,马蹄、胡萝卜、荷兰豆适量。

做法:

1.藕一节,洗干净,去皮,将藕均匀的切成薄片,小葱2根切成葱花。

2.锅内放油,烧热后,加入藕片翻炒,加入少许的白醋,可以增加藕的口感。

3.炒一会之后,加入盐和少许酱油,再加入葱花一起翻炒。

功效 :开胃健脾。

沙爹茭白肉丝

立秋吃茄子是很多地方都有的习俗,因为,这时的茄子最为柔嫩爽口,另一件让人喜爱的时蔬,便是茭白。它一般在秋季收获,口感最佳,也是“江南三大名菜”之一。茭白含有赖氨酸等17种氨基酸以及丰富的维生素,味甘、微寒,具有祛热、生津、除湿的功效。

原料:2根茭白 、1根胡萝卜 、150g猪肉 、1茶匙沙爹酱、1/2茶匙盐、白胡椒粉 、 1茶匙淀粉、 2茶匙料酒

做法:

1.茭白剥去外皮,洗净剖开切丝。胡萝卜洗净去皮切丝。猪肉用清水冲洗干净,切丝备用。

2.在猪肉丝中加入盐、料酒、白胡椒粉和淀粉抓匀,腌制10分钟。锅中注入清水煮沸,茭白丝和胡萝卜丝分别焯水后捞出沥干备用。

3.锅中加入沙爹酱,翻炒片刻后放入猪肉丝大火翻炒至变色,加入胡萝卜丝和茭白丝继续翻炒均匀即可。

功效:祛暑除湿。

 来源:南方都市报