“菠萝的海”冲上热搜,徐闻菠萝为什么火了

2020年以来,大陆海关多次从台湾地区输入大陆菠萝中检出检疫性有害生物,为防范植物疫情风险,决定自2021年3月1日起暂停台湾地区菠萝输入大陆。

其实,在广东徐闻就有一片顶级菠萝产地。当前,正是当地菠萝成熟上市的时候,台湾的主力品种“巴厘”“台农17号”等,都在这片美丽的“菠萝的海”里奋力生长,等待采收。

前两天#每3个中国菠萝就有1个来自徐闻#更是冲上微博热搜榜第二位,引起全国关注。

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菠萝和凤梨傻傻分不清楚?

其实只是叫法不同

正如马铃薯就是土豆,西红柿就是番茄,写字楼的Amanda就是老家的二丫一样,凤梨,就是菠萝。

无论是大陆的菠萝还是台湾的“凤梨”,学名均为Ananas comosus,属凤梨科凤梨属,省农科院果树所副研究员刘传和解释,菠萝和凤梨只是对不同品种的叫法,“凤梨就是台湾对菠萝的俗称。”

为什么有些称之为“凤梨”的菠萝吃着不喇嗓子?这是因为不同品种的菠萝之间,菠萝蛋白酶的含量不同。

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所有的菠萝品种中,均含有菠萝蛋白酶。化学信息搜索网站“Chemicalbook”显示,这种化学物质可以分解精氨酸、肌纤维等蛋白质,吃菠萝感到扎嘴,就是这种酶在“消化”我们的口腔黏膜。可以说,你在吃菠萝的时候,菠萝也在“吃”你。

而台湾菠萝的主力品种“巴厘”,正是因为菠萝蛋白酶含量低,活性低,所以可以不沾盐水,直接大快朵颐。

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好消息是,“菠萝的海”里,种得最多的就是“巴厘”。省农业农村厅的数据显示,徐闻35万亩菠萝田里,“巴厘”的种植面积超过一半。此外,金黄的“台农17号”、能手撕的“台农4号”、不带钉的“无刺卡因”等各色品种,都能在“菠萝的海”找到。

根据目前我省菠萝生产情况,湛江市种植面积第一,约为44万亩,产量95万吨;此外,揭阳、汕尾、肇庆、惠州均有种植。以上五市菠萝种植面积约占全省总种植面积的95.8%,产量约占全省总产量的97.7% 。

从品种来看,广东栽培菠萝品种80%是巴厘,主要集中在湛江地区;15%左右是无刺卡因、粤引澳卡、粤彤等其他品种,主要集中在粤东地区、中山神湾。

一图读懂广东菠萝产销情况↓↓↓

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在新引进优质品种的推广下,全省菠萝种植品种结构将进一步优化,预计2021年传统品种巴厘菠萝种植比例将调减;台农系列、金菠萝等新引进品种种植比例将有所增加,种植面积将近5万亩,主要集中湛江徐闻和农垦产区。

所以说,台湾的主力品种“巴厘”“台农17号”等,在徐闻、在广东同样可以安排。

日前,“徐闻菠萝”高铁专列正式启程。接下来的一段时间里,满满的徐闻菠萝将乘上货车和高铁专列,和全国乃至全世界的消费者见面。

密码“12221”

助力广东农产品销售

和草莓、荔枝等鲜果一样,菠萝也曾面临运输不便的问题,这也是徐闻菠萝以往销售不畅的原因。

2019年开始,菠萝的销售问题开始改观,菠萝收购价从2018年的0.2元/斤飙升到1.2元/斤,2020年再升到1.8元/斤。现在,菠萝收购价已经超过2元/斤,且继续以每天0.05元/斤的节奏不断上涨。

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“身价”暴涨10倍背后,正是省农业农村厅近年来从徐闻菠萝出发,探索并总结出的广东省农产品“12221”市场体系的建设。

“12221”行动是广东省促进农产品销售而进行的举措,2018年着重对徐闻菠萝进行打造 ,2019年广东开启荔枝“12221”活动,推动广东荔枝发展。

该体系中,“1”即一个大数据,委托相关公司研发“供销大数据”软件,以大数据指导生产指导销售提供量化判断依据;“2”即“拓展销区市场,完善产区市场”两个市场。进一步加强销区市场主要销售渠道的开发,根据不同渠道采购需求,扶持产地市场主体通过产品分级、品控、包装、物流等体系建设,做好采购服务;第二个“2”即成立销售联盟,组织销区采购商队伍、培养产区经纪人队伍两支队伍。第三个“2”即“采购商走进产地”“产品走进大市场”两场活动。通过组织“引进来,走出去”活动,将采购商带到产地,再将产品推往市场;最后一个“1”即实现一揽子目标。实现销量提升、市场引导、品种改良等。

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“12221”给徐闻菠萝带来的变化不仅仅是价格的提高,更有销售市场的不断拓展,去年4月,徐闻菠萝开启走向国际的旅程,正式出口日本。省农业农村厅相关负责人透露,如今,在国内市场,徐闻菠萝的销路正在不断拓展,已经从我国中部、东部、南部进一步扩展到西北和新疆。

更广泛的销售渠道建立之后,大批采购商对接到了田间地头。省农业农村厅相关负责人介绍,2020年疫情期间,菠萝的线上销售逆势上扬,由此构建的品牌效应给今年的菠萝销售带来诸多灵感。“菠萝卖得好不好,有很多影响因素,但近年来的产销探索带来了很多改变,尤其是思维方式的变化,理念的变化,大家不再‘靠天吃饭’,而是巧用大数据,跟着市场走。”该负责人感慨道。

来源:南方plus