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高铁大桥带动 内地客来港吃团年饭

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 市民指猪肉意头好,即使肉价升近一倍亦坚持照买。

星岛环球网消息:《星岛日报》报道,中国人过年传统之一就是吃团年饭,昨日已有不少市民到街市购买新鲜食材,提早预备团年饭。猪肉业界早前宣布,两个屠场会在今午关闭并进行彻底清洁及消毒,至初三才再次接收活猪。有猪肉档贩表示,昨日猪价格上升,但仍有不少客人买猪。虽然非洲猪瘟来势汹汹,有市民明言不担心,过年会继续吃猪肉。有餐厅酒楼负责人指,受惠于港珠澳大桥和高铁开通,带动不少内地游客来港吃团年饭。

食环署的网站显示,今日屠房并不会有内地进口活猪供应,只有本地活猪一百只。三天以来,每担猪价已升一倍,由星期五的一千二百多元至昨日的二千五百多元。有肉档老板指,昨日每一担猪较平日贵二百至三百元,但"今年特别贵",估计今年猪价会再贵多一百元,又说不少市民认为"家肥屋润好意头",仍会选择食猪。他又指,明日只会做半日,卖完就会清洁肉档。

两个屠场于今午屠清场内所有猪只后,便会关闭三天进行清洁,至初三才再次接收活猪,街市在年初一至三将不会有新鲜猪肉供应。市民郭太表示,得知业界在年初一至三不劏猪,故昨日多买猪肉食材,如猪手,"由于是意头,一定会食"。另一市民指,不担心非洲猪瘟,认为政府允许售卖都代表安全,但不会提早买定猪肉。

鸡贩玲姐则指,新年活鸡约加价两成多,昨日已有不少客人预订,艺人周润发亦买了五只活鸡,前天已派人取货。有酒楼集团负责人透露,因经济前景不明朗,来自商业机构的订枱减少,相反则受惠港珠澳大桥和高铁开通,带动内地游客来港吃团年饭,预计有一成都属内地客。

餐饮联业协会会长黄家和表示,今年业界团年饭酒席订座率达八成,整体生意额升幅为百分之三,两者都较去年有轻微下跌,估计受经济环境影响,令市民预算较保守。