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黄金圣诞褪色 香港自助餐少人订

图:受暴乱影响,连高档的半岛酒店“The Verandah”平安夜和圣诞夜自助餐亦不敢加价

星岛环球网消息:《大公报》报道,火树银花浪漫佳节,很多港人都爱食大餐庆祝,但今年却被火烧圣诞树吓怕。一向是“抢手货”的酒店圣诞节和元旦自助餐,订座情况今非昔比,多间四星级以上酒店今年的圣诞自助餐竟然“冻价”甚至减价吸客。有餐饮界人士称,往年圣诞前两周,订座已达八成,但今年跌至得三成,更有客人近日取消订座。暴乱持续未平息,黄金消费档期也大大失色,人人惊入夜后又有人搞事,“冇车返屋企”,预计餐饮业全年生意按年大跌约30%。

《大公报》记者比较分析港九新界多间星级酒店圣诞自助餐收费,以成人每位收费为例,多间酒店价格与去年相若,部分酒店更减价20至100元不等。半岛酒店“The Verandah”的平安夜自助餐,每位收费2088元;圣诞夜每位1488元,两者都与去年一样。另外两间五星级酒店九龙海逸君绰和帝苑,价格维持与去年一样。

部分酒店圣诞及元旦自助晚餐价格

图:酒店自助餐减价吸客

8度海逸酒店

平安夜:708元(▼7.8%)

元 旦:538元(▲7.4%)

帝都酒店

平安夜:658元(▼5.7%)

元 旦:638元(▲6.3%)

香港半岛酒店

平安夜:2088元(冻价)

元 旦:1488元(冻价)

港岛太平洋酒店

平安夜:628元(冻价)

元 旦:498元(冻价)

海景嘉福酒店

平安夜:888元(▲3.4%)

元 旦:688元(冻价)  

香港洲际酒店

平安夜:1598元(▲0.6%)

元 旦:898元(冻价)  

香港朗廷酒店

平安夜:898元(冻价)  

元 旦:758元(▲9.2%)

马可孛罗酒店

平安夜:828元(▲2.4%)

元 旦:638元(冻价)  

九龙香格里拉大酒店

平安夜:1128元(冻价)  

元 旦:758元(▲2.6%)

香港海洋公园万豪酒店

平安夜:938元(▲7.0%)

元 旦:788元(▲6.3%)

港威酒店

平安夜:968元(▲4.0%)

元 旦:698元(▲1.4%)

注:以成人每位收费计

资料来源:大公报记者整理

订座率仅30%至40%

至于减价的五星级酒店就有都会海逸,平安夜自助餐每位成人收费868元,较去年下跌2.2%。四星级的8度海逸酒店成人每位由去年的767.8元减至今年708元,沙田帝都酒店今年成人每位658元,较去年减5.7%。

香港餐饮联业协会会长黄家和回应《大公报》查询时表示,正常情况下,市民会在圣诞前一、两个月已陆续致电查询及订座,临近圣诞前两周,订座率一般高达70%至80%,但今年订座率非常差,至今只有约30%至40%,他预料单计圣诞期间,饮食业整体生意将下跌35%。

“社会气氛差,啲人都冇心情出街,惊夜晚又有人搞事,冇车返屋企。”黄家和说,社会继续撕裂,旅客不敢来港游玩,而本地食客也没有心情消费。他透露,更有客人早在圣诞前三个月已向酒店预订自助餐,惟见暴乱未止,深思熟虑后取消订座。

多间酒店减价吸客

香港餐务管理协会主席梁振华对《大公报》记者慨叹,今年圣诞自助餐的订座情况很不理想。他说,圣诞期间食材及人工成本的上涨,按照常理,酒店自助餐价格应相应上调5%至8%,但今年例外,不但有多间酒店收费维持不变,甚至有酒店要降价吸客。他预计餐饮业全年整体生意会下跌20%至30%。

“就算冬至订咗枱,都未必来食” 酒楼老板:唔止暴制乱冇得救

中国人传统“冬大过年”,港人都爱依习俗与家人一起做冬。今年冬至适逢星期日,按常理饮食业应生意滔滔。惟假日常现野猫式暴乱,有酒楼坦言,很多市民担心外出吃饭会遇上街头暴乱,不敢订枱,酒楼订座率较去年同期大跌30%。亦有业界人士估计,做冬及圣诞期间将有大批港人因厌烦社会不稳定,外游避乱,酒楼难如往年爆满。

“酒楼出咩优惠都系假”

香港餐饮管理协会会长杨位醒称,市民消费意欲转差,六月至今饮食业整体生意额损失高达100亿至200亿元,在暴乱频繁地区如油尖旺、铜锣湾的食肆最“伤”,晚市尤其惨淡,有食肆每月蚀百多万元。他预计,就算冬至饭生意,也只能做到去年九成左右。往年冬至前半个月,各大酒楼都被订满,但今年则要到做冬前10天,客人才陆续订枱,且订座率仅得六至七成。“有人就算订咗位,如果当晚又有街头冲突,都未必会过来食。”

分店遍布铜锣湾、尖沙咀、太子的誉宴集团主席张家豪称,连月暴乱,集团已损失近40%生意,迄今做冬宴席订座也只得四成,他已肯定生意惨淡。暴乱令人心烦,不少市民料会趁冬至到圣诞连取假期,外游散心避乱,不留港消费,张家豪说大部分酒楼更不敢加价,甚至减价,由去年人均消费逾300元的定价,下调至200至300元的价位。

业界生意唯一救星,张家豪说首要止暴制乱,“做唔到呢样,酒楼出咩优惠都系假嘅。”香港餐务管理协会主席梁振华亦预计,餐饮业的低迷市道持续,做冬整体生意会下跌一至两成。

“烧得圣诞树 就搞得圣诞节” 夫妇飞北京过节避暴乱

图:上月有暴徒焚烧九龙塘又一城商场内的巨型圣诞树,场面惊吓

以往一踏入冬天,香港各处街头和商场都有圣诞装置和圣诞树,展现欢乐气氛,今年街上却冷清得多。上月,暴徒闯入九龙塘又一城商场火烧圣诞树,恐怖景象吓怕市民,有人直言暴徒“烧得圣诞树,就搞得圣诞节”,担心圣诞节出街可能会碰上烧港铁或堵路,无法归家。另有移居美国多年的七旬婆婆今年回港过圣诞,廿四孝仔女请饮请食请玩,她觉得“好幸福”之余,也担心香港圣诞日再现暴乱。

少了装饰 商场冷清

《大公报》记者走访尖沙咀各大商场,发现圣诞“打卡”热点明显减少,商场内亦人流较稀少,商铺生意冷清。让人联想起11月12日,又一城商场佳节标记的巨型圣诞树,惨被暴徒纵火焚烧的惊心场面,该商场被暴徒肆意打砸烧,现时仍然关闭。

从事金融业的陈先生称,已订好前往北京的机票,打算偕太太趁圣诞到当地探朋友,预计两人花费一万元。他说,香港一向很有圣诞气氛,街上装饰得美轮美奂,又有各式圣诞大餐,本来是过节胜地,但持续半年的暴乱,令他活在恐惧之中,两夫妇宁愿出外静一静。

已退休的赵婆婆高兴地告诉记者,一早已收到仔女送上的2000元现金“圣诞大礼”。赵婆婆一家早已移居美国,她说美国的圣诞气氛其实不及香港浓,因为港人更喜爱在佳节与亲朋好友团聚,西方人则喜欢独自过节。但最近香港的撕裂刺痛她的心,她期望香港的圣诞日可以平平安安度过。